Новости Дубая

Ваше мнение

Больше понравилось в Дубае

ОТЕЛИ

Путешествие по Эмиратам - это уникальная возможность познакомиться с самобытным своеобразием арабской кулинарии. Особенностью арабской кухни является обилие разнообразных специй и пряностей, которым приправляют блюда. Наиболее популярны перец, ароматические травы, корица, лук, чеснок и т.п. При готовке пищи используется в основном оливковое масло. В состав блюд входят бобовые культуры (горох, фасоль), рис.

Разнообразные овощи, свежие или консервированные фрукты - обязательные составляющие блюд. Мясную основу арабской кухни составляют телятина, баранина и козлятина. Традиционный способ приготовления мяса заключается в его тепловой обработке без использования масла и жира.

Блюда из мяса, обработанного таким образом, славятся особой сочностью и нежностью. Кроме мясных блюд Вам предложат отведать и разнообразные блюда из морепродуктов и рыбы - тунца, крабов омаров, креветок. Большой популярностью здесь пользуются рыбные рестораны, где прямо в зале на лотках лежат, обложенные льдом, морепродукты и рыба. Из них практически на ваших глазах готовят выбранные вами блюда.

В обязательном порядке стоит попробовать традиционные, исконно арабские блюда.
Основные блюда

Бирьяни - специально приготовленный рис с большим куском мяса, курицы или рыбы
Харис - баранина, вываренная в течение нескольких часов в воде с зерном
Мачбус - жаркое с рисом из баранины или курицы
Хомос - своеобразное пюре из растертого гороха с лимоном
Шаверма - кусочки баранины или курицы, приготовленные на вертеле и завернутые в лепешку с приправами
Мезза - набор традиционных закусок
Кебаб мушеккель - ассорти из жареной на шампурах баранины или курицы.
Тушеная курица с томатом
Курица на пару «аль-манди» с медом
Запеканка с мясом курицы или с телятиной «харис»
Рис с кусочками тушеного мяса курицы «бирьяни-аджадж»
Шашлык из курицы «тикка-даджадж»
Острая курица «джадж-таннури»
Перепелиное мясо «самман»
Пирожки из грубой пшеничной муки с мясом «куббе»
Маленькие треугольные пирожки «самбуса» с овощами - «худар», сыром - «джабна», мясом - «ляхма» или шпинатом - «сабенех»
Широко употребляются блюда из рыбы и морепродуктов, молочных продуктов; овощи и зелень составляют основу соусов и приправ.

Десерты. Молочный пудинг «умм-али» с изюмом и орешками
Сладкий сырный пирог с кремом «эш-асая»
Пудинг с фисташками «мехаллябия»
Пахлава
Пончики с медом «лигемат»
Шербет
Арабский десерт «асыда»

Фастфуд. Крупные мировые сети фастфуда имеют свои филиалы и в Дубае. Здесь работают и «Макдональдс», и «Пицца Хат», и даже американские «Старбакс».

Шаверма (шаурма) - это самая доступная и дешевая еда в Дубаи, отличается она от привычной нам качеством хлеба, мяса и тем, что сюда, как правило, кладут свежие овощи. Стоит шаверма от 3,5 до 5 дирхам, причем самые дорогие - это ливанские и иранские варианты.

Фалафель - шарики из протертого гороха со специями, обжаренные во фритюре. Стоит фалафель от 3,5 до 5 дихарм.
Алкоголь. Почти в каждом отеле здесь есть бар или ночной клуб для тех, кто любит повеселиться в ночное время. Диджеи мирового класса и многие знаменитости нередко наведываются в Дубаи. Но в любом случае, здесь есть несколько важных законов, касающихся алкоголя, о которых должен знать каждый турист:
Алкоголь доступен только в лицензированных местах, таких как бары и клубы, присоединенные к отелям.
Алкоголь не продается во время религиозных праздников, а также во время светового дня в период Рамадана
Распитие спиртных напитков в общественных местах противозаконно! Полиция относится крайне неприязненно к виновникам инцидентов, совершенных в состоянии алкогольного опьянения - обычно такие инциденты заканчиваются месяцем тюремного заключения.
Спиртные напитки можно приобрести только в специальных магазинах и только при наличии специальной лицензии, которую надо получить у правительства. В супермаркетах продается только безалкогольное пиво, и даже пищевые продукты, содержащие алкоголь, в магазинах не продаются.
Если вы молоды, перед визитом в бар или клуб позаботьтесь о наличии удостоверяющего документа - вас могут просто не пустить. Вход в такие заведения запрещен лицам до 21 года.
Власти очень негативно относятся к различным инцидентам с участием нетрезвых людей, за этим может последовать тюремное заключение или депортация.

© Отели Дубая.